Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum
Kultea














PEZSGŐÜNNEP! / VAHUVEINIPIDU!
125 éves a TÖRLEY Pezsgőpincészet / 125 aastat TÖRLEY vahuveinitootmist
2008-11-06 - 2009-01-04


125 éves a Törley Pezsgőpincészet valamint 150 éve született a pezsgőgyár megalapítója Törley József. Ennek tiszteletére a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban rendeztek tavaly egy bemutatót. A nagyszabású kiállítás most újra megtekinthető a Tallini Magyar Intézet szervezésében az Észt Történeti Múzeumban (Észt Történeti Múzeum - Észtország, Tallin 10123 Pikk tn. 17.).

125 éve jött haza Törley József Reimsből, a francia pezsgő fővárosából Budafokra pezsgőgyárat alapítani. Megvásárolta a Savoyai birtokot, a kastély pincéiben a Péter-Pál utcában megkezdte a pezsgő gyártását magyar szőlőből francia technológiával és felszereléssel, francia szakemberekkel. A Törley név a 20. század elejére fogalommá, a gyöngyöző ital a derű, a jókedv, emelkedett ünnepi pillanatok, kivételes alkalmak, társas együttlétek kísérőjévé vált.
Törley Józsefet kora legnagyobb mecénásai között tisztelték. Nemcsak szociális célokra adakozott, bőkezűen áldozott a művészetekre is. A vendéglátóiparos társadalmat nagyvonalúan támogatta, képviselőit mindig szívesen látta pincészetében és pompás kastélyában. Nemzetközi eseményeire különös gonddal készült, hogy vendégei a magyar konyha jó hírét vigyék szerte a világba. Maga is szerepet játszott egy fejlettebb étkezési kultúra megteremtésében a polgárosodó Magyarországon.
A Törley Pezsgőgyár története napjainkig tartó sikertörténet. Alapja: hagyomány és minőség. Erről szólnak a jubileumi kiállításon a színes reklámok, dokumentumok, soha fel nem bontott egykori pezsgős üvegek, poharak, munkaeszközök, szakszerűen felrakott pezsgőmáglya, fotónagyítások idézik a hajdani budafoki pincészetet. A Törley név nem ismeretlen Észtországban sem. A pezsgőpincészet évi 1 400 000 palack pezsgőt forgalmaz Észtországba.

További információ /Täpsem info: Kadi Raudalainen, Tallini Magyar Intézet, tel: +372 6440445, kadi@unginst.org.ee;
Inge Laurik-Teder Észt Történeti Múzeum, tel: +372 56906059, inge@eam.ee Eesti Ajaloomuuseum Suurgildi hoone
Pikk 17
10123 Tallinn
www.eam.ee

Juubelinäituse on koostanud Ungari Kaubandus- ja Toitlustusmuuseum
Törley vahuveinitehase 125. juubeli ja tehase rajaja József Törley 150. sünniaastapäeva puhul valminud näitus on koostatud Ungari Kaubandus- ja Toitlustusmuuseumi ning Törley vahuveinitehase kogude põhjal. Eestisse vahendas näituse Ungari Instituut.
Tehase ning vahuveinitarbimise ajalugu tutvustatakse nii reklaamplakatite, dokumentide, ajalooliste kui senini avamata vahuveinipudelite kaudu. Fotosuurendused tootmisprotsessist möödunud sajandi algul ning endisaegsed töövahendid toovad ajaloomuuseumi näitusesaali ka pisut Törley veinikeldrite hõngu. Samuti tutvustab näitus maailmas ainulaadse Chevaliers Törley vahuveiniordu tegemisi.
József Törley (1858-1907) hankis vahuveinitootmise oskused Reimsis. Oma vahuveinitehase rajas ta 1882. aastal Budapesti eeslinnas Budafokis, asudes vahuveini valmistama küll ungari viinamarjadest, ent prantsuse tehnoloogia, seadmete ja oskustöölistega. Juba 20. sajandi alguseks oli Törley vahuveinist kujunenud tuntud kaubamärk. Törley’st sai helgete, rõõmsate, pidulike hetkede lahutamatu kaaslane nii Ungaris kui kogu maailmas ning ta on säilitanud sellise positsiooni kuni tänase päevani. Törley on ka Eestis väga populaarne vahuveinimark: tehas ekspordib siia aastas 1 400 000 pudelit vahuveini.




Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum
1036 Budapest, 
Korona tér 1.
(volt Dugovics Titusz tér)
Tel.:375-62-49
Fax.:269-54-28
e-mail: mkvm@iif.hu

Megközelíthető a 206-os és a 86-os busszal (Kiscelli u.), az 1-es villamossal és az 5-ös hévvel (Szentlélek tér)




Fenntartó intézmény: