Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum
Kultea














„Hideg nyalat és spanyol tekercs” - A fagylalt, parfé és jégkrém története
Az MKVM vándorkiállítása a Balatoni Múzeumban!
2011-06-24 - 2011-08-08


A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum vándorkiállítása Keszthelyen a Balatoni Múzeumban látható augusztus 8-ig.
„Talán nincs olyan ember, aki, ha már megkóstolta, ne szeretné a fagylaltot. Sokan ismerjük, szeretjük, de valójában keveset tudunk róla. Pedig már az ókorban kedvelt édesség volt, sok neves személyiség fogyasztotta, ha nem is a mai értelemben ismert formában, ízben” /Dr. Eszterhai Nagy Gabriella: Fejezetek a fagylalt történetéből."

A kiállítás ötezer éves időutazásra invitálja látogatóit. Megismerkedhetünk a fagylalt ősével, első fogyasztóival. Utunk az ókori Kínából indul. A hideg édesség a perzsák és az arabok közvetítésével jutott el a Földközi-tenger menti országokba. A görögök Hippokratész tanácsára orvosságként fogyasztották. Nagy Sándor élénkítőszer gyanánt kínálta tisztjeinek csaták előtt, és kedvelt csemegéje volt a római császárok pazar lakomáinak. A középkorban pedig a fejedelmi udvarok különlegessége volt.
Végigkísérhetjük a fagylalt újkori diadalútját is, bepillanthatunk készítési módjának fejlődésébe. A magyar fagylaltozás hőskora a reformkorra tehető.
Megtudhatjuk, hogyan vált tömegcikké és mindennapi életünk részévé, megérkezve napjainkba. Ízelítőt kapunk a fagylalt közeli rokonai: a parfé és jégkrém történetéből is. Láthatunk 19. sz. végi cukrászműhelyt, a két világháború közötti időből származó fagylaltos triciklit. A bemutató interaktív részeként berendezünk egy 1960-as évekbeli fagylaltozót is


Elérhetősége a Balatoni Múzeumnak:

8360 Keszthely Múzeum u. 2.

Tel/Fax:  (+36) 83 312351

Email: info@balatonimuzeum.hu

 

Nyitva tartás:

01.19-04.30: K-SZ 10.00-17.00

05.02-10.31: K-V 10.00-18.00

11.02-12.12: K-SZ 9.00-17.00

 

Jegyárak

Teljesárú: 700 Ft.

Kedvezményes: 350 Ft.

Családi: 1600 Ft.

Csoportos: 500 Ft.

Tárlatvezetés: 4500 Ft




Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum
1036 Budapest, 
Korona tér 1.
(volt Dugovics Titusz tér)
Tel.:375-62-49
Fax.:269-54-28
e-mail: mkvm@iif.hu

Megközelíthető a 206-os és a 86-os busszal (Kiscelli u.), az 1-es villamossal és az 5-ös hévvel (Szentlélek tér)




Fenntartó intézmény: