szakácskönyv
-
Egy gasztrofilozófus elmélkedései
2024. április 26. | Dosztály Bianka Brillat-Savarin gasztronómiai klasszikusának magyar nyelvű megjelenését Glück Frigyesnek köszönhetjük. Számtalan kiadást megélt a mű,…
Tovább -
Az asztali örömök historikusa – Balázs mester
Dosztály Bianka | 2023. november 17. Idén már húsz éve, hogy múzeumunk historikusa és egykori igazgatója, Balázs mester váratlanul elhunyt.…
Tovább -
Egy erdélyi főrangú asszony receptes könyve a 18. századból
2023. október 10. | Dosztály Bianka Gróf széki Teleki Sámuel feleségéről szóló könyv két tanulmányból épül fel. Az első értekezés…
Tovább -
Izraelita szakácskönyv, nemcsak izraelitáknak
2022. november 23. | Dosztály Bianka 1885-ben Prágában megjelent egy szakácskönyv, melyet Maria Kauders vetett papírra, majd eljött 1890, amikor…
Tovább
