A gyűjtemény adatai:
Gyűjteménykezelő: Szurok Noémi muzeológus
A gyűjtemény darabszáma: 32.000
A gyűjtemény (és vagy karton) digitalizált elérhetőségei: Digitális gyűjtemény; Hungaricana
Kutathatósága: Online adatbázisokban. Személyesen kizárólag előzetes időpont-egyeztetést követően, helyben kutatható.
A gyűjtemény általános leírása:
A vendéglátóipari tárgyi gyűjteményben főleg a 19–20. századi magyar vendéglátás anyagi kultúrájának emlékei sorakoznak. Étel- és italfogyasztás, szállás és utazás.
A gyűjtemény szerkezete:
A gyűjtemény több nagyobb egységből áll:
- A magyar turizmus reklám-, és használati tárgyai
- A magyar vendéglátóipar termelésének használati tárgyai
- A magyar vendéglátóipari fogyasztás használati tárgyai
- A vendéglátóipari szakma intézményeinek és képviselőinek tárgyi hagyatékai
- A vendéglátóipari szakoktatás tárgyi eszközei
- A szakmai versenyek tárgyi emlékei
A gyűjtemény célgyűjtő tevékenysége:
A vendéglátóipari tárgyi gyűjtemény a turizmus és a vendéglátás tárgyi eszközeit gyűjti. Ebbe bele tartozhatnak a legapróbb szuvenírektől egészen a vendéglátóipari egységek berendezéséig. A vendéglátóipari tárgyi gyűjtemény nem gyűjt háztartási gépeket és használati eszközöket. Ezek gyűjtésére szakosodott múzeumi gyűjtemények vannak országszerte, amelyekkel kapcsolatban szívesen adunk további tájékoztatást.
